Pós Graduanda do Curso de Especialização em Nutrição Humana da Faculdade Arthur Sá Earp Neto. Conclusão em Outubro de 2007.
Graduação em Nutrição pela Faculdade Arthur Sá Earp Neto – Petrópolis/RJ. Conclusão em Agosto de 2005.

Marketing, Home Care

Ampla – Petrópolis e Teresópolis;
Wilcos do Brasil, Rua Quissamã, Petrópolis;
Consultório & Home Care .

Pós Graduanda do Curso de Especialização em Nutrição Humana da Faculdade Arthur Sá Earp Neto. Conclusão em Outubro de 2007.
Graduação em Nutrição pela Faculdade Arthur Sá Earp Neto – Petrópolis/RJ. Conclusão em Agosto de 2005.

Marketing, Home Care

Ampla – Petrópolis e Teresópolis;
Wilcos do Brasil, Rua Quissamã, Petrópolis;
Consultório & Home Care .

Offshore

Bacharel em Nutrição pela Universidade Plínio Leite (2006)
Cursando Pós- graduação em Cursando pós-graduação em Gestão da Qualidade em Alimentação para Coletividade Universidade Federal Fluminense (UFF), com previsão de término para 05/2008

Estagiária
Spice Gourmet (Estaleiro Mauá) – Niterói (estágio em carteira) - Estágio extracurricular em produção de alimentos (1/11/2005 à 2/10/2006)
Hospital Universitário Antônio Pedro – HUAP - Atendimento ambulatorial em Saúde Pública (nov à dez/2006)
Hospital Santa Cruz – Niterói - Estágio Supervisionado em nutrição Clínica (out à nov/2006)

Centro Universitário Bennett - Nutrição

Área de interesse:
Restaurantes

2007 - Restaurante Minas Grill - Niterói
2006 - Academia de Niterói - Niterói
2006 - Bar Zoom - Campos dos Goytacazes

Centro Universitário Metodista Bennett - 1998 – 2002

academias, lojas de produtos naturais, industria farmacêutica

-Clínica da Família (São Gonçalo) - 07/2007 - atual
Atividades: Diagnóstico e avaliação nutricional, prescrição dietética, educação nutricional e orientação quanto ao preparo e manipulação de alimentos e controle higiênico-sanitário.

-Atendimento nutricional domiciliar / consultoria em nutrição - 03/2003 – atual
Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica / Consultora em nutrição Atividades: Diagnóstico e avaliação nutricional, prescrição dietética, educação nutricional e orientação quanto ao preparo e manipulação de alimentos e controle higiênico-sanitário. Serviços de consultoria em nutrição.

-Instituto Fernandes Figueira - Fundação Oswaldo Cruz - 06/2003 a 31/12/2006
Enquadramento Funcional: Nutricionista de Clínica e Lactário (controle de qualidadde) Atividade: Avaliação nutricional e prescrição dietética infantil (berçário de alto-risco, uti neonatal e pediatria geral) e adulta. Prescrição de nutrição enteral e fórmulas lácteas infantis. Rotina de Lactário, pesquisa e desenvolvimento de projeto. Verificação e auditoria das Boas Práticas de Preparação de Nutrição Enteral, definição e acompanhamento de ações corretivas. Elaboração e implantação de Procedimentos Operacionais Padronizados e elaboração de Manual de Boas Práticas para Lactário. Treinamento em manipulação de alimentos. Controle de qualidade e segurança alimentar. Coordenação, supervisão e acompanhamento do desempenho da unidade de preparação de nutrição enteral. Organização de palestras, elaboração de folder e participação em feiras com ações voltadas para a orientação nutricional do indivíduo e coletividades. Co-orientação de estágio.

BACHAREL EM NUTRIÇÃO - Universidade do Rio de Janeiro – UNI-RIO - Agosto/99

FURNAS – NUTRICIONISTA ESTAGIÁRIA DA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO.
JORNAL DIÁRIO DE TERESÓPOLIS –COLUNISTA DE NUTRIÇÃO (2 anos).
CLÍNICA TERESÓPOLIS DE SAÚDE- ATENDIMENTO EM CONSULTÓRIO (5 anos).

Pós-Graduação em Nutrição Clinica: Terapêutica pela Alimentação, Fitoterapia, Ortomolecular e Suplementação Alimentar – Universidade Veiga de Almeida, 2007.
Graduação em Nutrição – Universidade Estácio de Sá, 2005

Palestra em embarcações

Maio/07 até presente data - HOSPITAL SANTA CASA DA MISERICÓRDIA DO RIO DE JANEIRO (trabalho voluntário)

Jan./07 até presente data - CLÍNICA DE CIRURGIA PLÁSTICA (CONSULTÓRIO)

Nov./05 até Abril/07 - REAL FOOD

Excelente relacionamento interpessoal e capacidade de liderança. Forte poder de argumentação. Visão abrangente de mercado e foco centrado no cliente. Espírito empreendedor e de trabalho em equipe.

Estágio probatório do Mestrado em Ciências Médicas – Universidade Federal Fluminense – Em andamento desde 2ºsem/2006.
Pós-graduação em Nutrição Clínica – Universidade Federal Fluminense – Conclusão em 2007.
Graduação em Nutrição – Universidade Federal Fluminense – Conclusão em 1994.

Palestra em embarcações

Sociedade Beneficente das Damas Israelitas do Rio de Janeiro - Período: 01.02.96 até 17.06.98
Casa de Saúde Dr. Bellot de Souza LTDA - Período: 01.09.95 até 01.03.96

Facilidade de adaptação, comunicação, relacionamento, e habilidade no que diz respeito a Nutrição.
Dez anos de experiência em Nutrição, na área Clínica e de Reeducação Alimentar. E, três anos de experiência, desenvolvendo cardápios; preparando dietas específicas para pacientes com ou sem patologias; administrando cozinha no que diz respeito à preparação da alimentação e controle de estoque.
Liderança de equipe na área educacional.

Área de atuação: Ambulatório

Formação acadêmica:
Graduação:UNI-RIO - 1985
Pos-graduação SUAM - 1987

Experiência (as três últimas empresas):
Hospital Municipal Carmela Dutra (chefia do serviço de Nutrição)
Instituto municipal de Geriatria e Gerontologia Miguel Pedro (Dietoterapia/Produção/ambulatorio)
Policlínica Jose P. Fontenelle (ambulatório)

Perfil profissional (max. 5 linhas):

Experiência de 24 anos,atuando tanto na produção e planejamento de refeições,dietoterapia,saúde publica, consultório.
Responsabilidade ética e profissional.
Ótimo relacionamento interpessoal.
Cursos de atualização e aperfeiçoamento profissional constantes.

Nome: 40 - YANA PAULA PINHEIRO SOARES
São Gonçalo-RJ

· Formação acadêmica:

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Pará – Outubro de 2007

Curso: Treinamento para proprietários, gerentes e administradores de estabelecimentos produtores de alimentos.
Curso: Curso oferecido pelo programa COZINHA BRASIL, realizado pelo Serviço Social da Indústria Conselho Nacional (SESC).
Curso: Treinamento de sensibilização em aleitamento Materno – Fundação Santa Casa de Misericórdia do Pará.

· Experiência (as três últimas empresas):

Estagiária: PRODUÇÃO - Hospital Porto Dias (Cozinha Industrial com planejamento e elaboração de três tipos de cardápios – Tipo A: Médicos; Dietas: Pacientes e Cardápio popular para funcionários). Sempre com enfoque em maneiras corretas de manipulação de alimentos e controle higiênico-sanitário.

CLÍNICA – Hospital Universitário João de Barros Barreto

SAÚDE PÚBLICA

1 Fundação Santa Casa de Misericórdia do Pará
2 Hospital Universitário Betina Ferro de Souza
3 FMAE- Fundação Municipal de Assistência ao Estudante.

· Defina um perfil: (Máximo 5 linhas - )

Nutricionista, recém- formada (2002 a 2007). Apta a trabalhar em várias áreas (Clínica, Produção e Saúde Pública), com experiência em estágio nas áreas citadas. Com afinidade principalmente em Produção e Saúde Pública. Participação em vários cursos, jornadas e treinamento para proprietários, gerentes e administradores de Estabelecimentos produtores de alimentos. Trabalho de conclusão de curso em microbiologia de alimentos.

Formação acadêmica:
Ensino superior cursado na Escola de Nutrição da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO), concluído no segundo semestre de 2007. CR= 8,73.

Experiência (as três últimas empresas):
Iniciação Científica pela UNIRIO no período de agosto de 2006 a dezembro de 2007, atuando em ambulatório de Nutrição no Hospital Universitário Gaffrée e Guinle (HUGG) no Projeto: Efeito dos Nutracêuticos na Síndrome Metabólica.

Estágio Supervisionado na área de Nutrição Clínica no Hospital Universitário Gaffrée e Guinle (HUGG). Carga horária: 120 horas.

Estágio Supervisionado na área de Alimentação Institucional e Controle de Qualidade de Alimentos na Unidade de Alimentação e Nutrição da empresa Cellsoft Industrial e Comercial Ltda. através da empresa GRSA. Carga horária: 210 horas.

Iniciação Científica pela UNIRIO no período de agosto de 2005 a julho de 2006 atuando em laboratório bromatológico no Projeto: Extração Seqüencial de Ferro em Hortaliças, Frutas, Cascas de Frutas e Farinha de Cascas de Frutas.

Atuação como Nutricionista freelance da Academia Body Flex, prestando atendimento nutricional aos praticantes de atividade física.

Perfil profissional (max. 5 linhas):
Nutricionista recém-formada, com experiência profissional com o público praticante de atividade física, porém com formação acadêmica baseada no atendimento ambulatorial de adultos com diferentes patologias, dentre elas a Síndrome metabólica, alvo de meu estudo durante 1 ano e meio como bolsista de Iniciação científica da UNIRIO. Pretendo seguir carreira na área de Nutrição Clínica e continuar minha formação nesta mesma área . Responsabilidade e amor à profissão são minhas maiores qualidades.

Formação acadêmica:
Graduação: (2004/2007) Universidade Veiga de Almeida

Pós graduação: (cursando especialização e nutrição clínica) Universidade Federal do Rio de Janeiro

Experiência (as três últimas empresas):

Estagio em UAN: Masan comercial distribuidora Ltda – Unidade Hospital Municipal Miguel Couto (julho de 2006 – abril de 2007)

Estágio em Nutrição Social: Hospital Municipal Miguel Couto (maio de 2007 – agosto de 2007)

Estágio em Nutrição Clínica: Hospital Municipal Miguel Couto (agosto de 2007 – dezembro de 20007)

Área de interesse: Nutrição esportiva

Formação acadêmica: Pós-graduanda em Nutrição Clínica pela UFRJ
Graduação completa pela UNIRIO

Experiência (as três últimas empresas):

Centro Municipal de Saúde Harvey Ribeiro de Souza Filho
Funções: Estagiária de nutrição desenvolvendo avaliação nutricional e atendimento ambulatorial dos pacientes deste posto de saúde. Período: 20 / 04 / 2006 à 21 / 11 / 2006

Empresa GR S/A
Funções: Estagiária de nutrição auxiliando no controle de qualidade dos alimentos e das preparações e administração dos serviços de alimentação da unidade de alimentação e nutrição.
Período: 27 / 03 / 2006 à 06 / 06 / 2006

Hospital Universitário Gafreé e Guinle
Funções: Estagiária de nutrição desenvolvendo avaliação nutricional, prescrição dietética no pré e pós-operatório e dieta da alta hospitalar aos pacientes internados neste hospital.
Período: 01 / 02 / 2006 à 07 / 04 / 2006

Área de atuação:

Controle de qualidade

Formação acadêmica:

Graduação: Nutrição
Entidade: Faculdade Arthur de Sá Earp Neto (FASE) – Petrópolis – RJ
Período: janeiro de 2003 a dezembro de 2006.
Pós-graduação lato sensu (em curso): Segurança Alimentar e Qualidade Nutricional – Rio de Janeiro – RJ
Entidade: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
Período: Desde de outubro de 2009

Experiência (as três últimas empresas):

Restaurante Caçarola de Barro – Copacabana – Rio de Janeiro - Período: desde julho de 2009 a janeiro de 2010

Creche da Paróquia de Nossa Senhora de Copacabana – Rio de Janeiro - Período: desde maio 2009 a julho 2009

Restaurante Koni Store – Rio de Janeiro - Período: janeiro 2009 a maio 2009

Consultório Clínico/Atendimento Domiciliar – Rio de Janeiro - Período: desde fevereiro de 2007

Perfil profissional (max. 5 linhas):

Comunicativa, responsável, persistente, objetiva e busca os melhores resultados.

• Formação acadêmica:

Terceiro grau completo em Nutrição e cursando na UFF Pós-Graduação em Gestão da Qualidade em Restaurantes para Coletividade

Área de interesse:

Pode ser em qualquer área, desde que seja voltada para treinamento e supervisão de equipes

• Experiência (as três últimas empresas):

Visione Comércio e Serviços Ltda (Cargo: Gestor de Unidades)
Sodexho do Brasil (Unidade:Laboratórios Farmacêuticos B.Braun Cargo:Nutricionista)
Visione Comércio e Serviços (Unidades: Telerj Presidente Vargas, Telerj 02 de Maio e Furnas Botafogo Cargo: Nutricionista Gerente.

OBS: Trabalhei na Visione Comércio e Serviços por 2 vezes, a primeira durante 4 anos como nutricionista, a segunda como Gestora de Unidades.

• Defina um perfil: (Máximo 5 linhas - )

Forte espírito empreendedor, bom relacionamento interpessoal, capacidade gerir conflitos, domínio quanto acompanhamento, treinamento e supervisão de grandes equipes, capacidade para aplicação de cursos, palestras e seminários, garantindo evolução e capacitação de equipes de produção, qualidade no atendimento e satisfação do cliente dentro das normas de QSMS.

Área de atuação: Atividade Física

Formação acadêmica:
Ensino superior completo em nutrição pela Universidade Veiga de Almeida-UVA, término da graduação em dezembro de 2007.
CRA: 9,01

Experiência (as três últimas empresas):

Estágio pela GranSapore BR Brasil S.A no Carrefour norteshopping (260 horas completas).
Estágio em clínica realizado no Hospital Da Venerável Ordem 3ª de São Francisco da Penitência (260 horas completas).
Estágio extracurricular na Escola Parque pela Fishel Buffet/Kibelisco, atuando na área de alimentação institucional, durante o período de 3 meses

Perfil profissional (max. 5 linhas): Responsável, bom trabalho em equipe, pontual, busco sempre estar atualizada e desempenhar a minha função corretamente.

Formação acadêmica:
Ensino superior cursado na Escola de Nutrição da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO), concluído no segundo semestre de 2007. CR= 8,73.

Experiência (as três últimas empresas):
Iniciação Científica pela UNIRIO no período de agosto de 2006 a dezembro de 2007, atuando em ambulatório de Nutrição no Hospital Universitário Gaffrée e Guinle (HUGG) no Projeto: Efeito dos Nutracêuticos na Síndrome Metabólica.

Estágio Supervisionado na área de Nutrição Clínica no Hospital Universitário Gaffrée e Guinle (HUGG). Carga horária: 120 horas.

Estágio Supervisionado na área de Alimentação Institucional e Controle de Qualidade de Alimentos na Unidade de Alimentação e Nutrição da empresa Cellsoft Industrial e Comercial Ltda. através da empresa GRSA. Carga horária: 210 horas.

Iniciação Científica pela UNIRIO no período de agosto de 2005 a julho de 2006 atuando em laboratório bromatológico no Projeto: Extração Seqüencial de Ferro em Hortaliças, Frutas, Cascas de Frutas e Farinha de Cascas de Frutas.

Atuação como Nutricionista freelance da Academia Body Flex, prestando atendimento nutricional aos praticantes de atividade física.

Perfil profissional (max. 5 linhas):
Nutricionista recém-formada, com experiência profissional com o público praticante de atividade física, porém com formação acadêmica baseada no atendimento ambulatorial de adultos com diferentes patologias, dentre elas a Síndrome metabólica, alvo de meu estudo durante 1 ano e meio como bolsista de Iniciação científica da UNIRIO. Pretendo seguir carreira na área de Nutrição Clínica e continuar minha formação nesta mesma área . Responsabilidade e amor à profissão são minhas maiores qualidades.

Área de atuação:
Atendimento à domicílio para idosos

Formação acadêmica: Sou formada pela UNI-RIO no ano de 1994.Trabalho em clínica geriátrica ,trabalho em restaurante e trabalhei até março de 2008 com Pré-escolar e es
Colar durante 4 anos. Atendo à domicílio para pacientes idosos.
Fiz pós-graduação na Santa Casa de misericórdia do Rio de janeiro.

Experiência (as três últimas empresas):

Como já citei acima,trabalhei em clínica geriátrica na Tijuca de 1999 á 2002,trabalhei com pré-escolar e escolar também situado na Tijucade 2004 à 2008 .

Perfil profissional (max. 5 linhas):Sou uma profissional responsável,procurando fazer e dar o melhor de mim à todos aqueles que necessitam da minha ajuda ,mostrando não só a importância dos alimentos ,mas sim o que podemos melhorar para que cada um veja o que pode-se tirar de positivo,obtendo uma alimentação saudável,equilibrada e o melhor,sem fome.

Área de atuação:
academia, e particular, com dietas personalizadas.

Formação acadêmica:
Unisuam - Centro Universitário Augusto Motta RJ
Bacharel em Nutrição

Experiência (as três últimas empresas):

Empresa de Alimentação: J. A. M. Mendes Refeições
Cargo: Nutricionista
Atribuições: Controle de qualidade dos alimentos, planejamento de cardápios, e toda rotina em serviço de alimentação.

Academia: Atitude do Corpo
Cargo: Nutricionista
Atribuições: Orientações Nutricionais e elaboração de dietas personalizadas.

Área de atuação:

Esportiva

Formação acadêmica: Graduação em nutrição UNI-BH

Experiência (as três últimas empresas):

-Projeto nutricional com crianças carentes
-América Futebol Clube
-Hospital Belo Horizonte

Perfil profissional (max. 5 linhas):

Sou recém formada em nutrição,e amo o que faço.
Tenho muita vontade de aprender e trabalhar na área. Sou dinâmica e quero continuar me aperfeiçoando, não pretendo parar de estudar nunca,pois o conhecimento engrandece o homem.

Formação acadêmica:

Universidade Santa Ursúla – Nutrição ; Pósgraduação em : Nutrição Clínica , Fitoterapia e Microbiologia Ambiental e Alimentar.

Experiência (as três últimas empresas):

Nutrisa Refeições – Dietoterapeuta – 1993 à 1994

Gr s/a – Gerente de restaurante e nutricionista da área de Controle de Qualidade – 1995 à 2002

Guzman Dias Restaurantes Ltda – Supervisor Operacional – Março de 2008 à atual.

Perfil profissional (max. 5 linhas):
Dinâmico, criativo, disciplinado, responsável, comunicativo, adora liderar, sabendo-se que o vital para que esta liderança seja efetiva e conclusiva é necessário efetuar e realizar a palavra respeito próprio é pra com terceiros, sendo indiferente a posição social ou hierarquia administrativa, pois é necessário a formatação de uma equipe profissional – entrega , cumplicidade e respeito.

Área de atuação: Indústria de Alimentos

Formação acadêmica:
Nutricionista formada
Pós-Graduação em Gestão de Segurança Alimentar na cadeia produtiva de alimentos e bebidas. (SENAI)

Experiência (as três últimas empresas):
CONTROLE DE QUALIDADE E PRODUÇÃO NA COZINHA CENTRAL DA REDE HABIB’S De 21/07/1999 a 09/04/2009.
CONTROLE DE QUALIDADE – 1998–1999 – GDR ALIMENTOS ( GOMES DA COSTA ); NITERÓI – RJ
CONTROLE DE QUALIDADE – 1993–1998 – ATLANTIC IND. CONSERVAS S/A; NITERÓI - RJ

Perfil profissional (max. 5 linhas):

Nutricionista, graduada á vinte e dois anos e pós-graduada na área de Segurança Alimentar. Respondendo junto a Fiscalizarão Sanitária. Elaboração e implementação de Manual de Boas Práticas e APPCC. Tenho conhecimento na IS0 9001. Tenho vivencia de processo produtivo e melhorias, vivencia em auditoria de Qualidade e Supervisão.